Alles over ijzertekort
IJzer is nodig voor de aanmaak van rode bloedcellen en het transport van zuurstof. Symptomen van een tekort zijn vermoeidheid, bleekheid, concentratieproblemen en kortademigheid. In Belgie is ijzertekort een van de meest voorkomende nutriententekorten, vooral bij vrouwen in de vruchtbare leeftijd, zwangere vrouwen en vegetariers. Vitamine C verbetert de opname van plantaardig ijzer. Een bloedtest bevestigt een tekort.
